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水果塔收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.消化饼6片
- 2.草莓3颗
- 3.奇异果2个
- 4.蓝莓粒少许
- 5.牛奶320公克
- 6.细砂糖65公克
- 蛋2个
- 玉米粉20公克
- 低筋面粉15公克
- 7.奶油10公克
水果塔的做法步骤
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步骤 1：
水果洗净沥干后，草莓切半、奇异果去皮切成薄片备用。
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步骤 2：
将材料6拌匀备用，牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌匀。
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步骤 3：
移至炉火上以隔水方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。
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步骤 4：
将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、奇异果及少许蓝莓粒即可。
