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步骤 1:
准备好材料,蟹味菇150克,丝瓜1条,鲜逢鳕鱼丸180克。
步骤 2:
蟹味菇把根部老的地方去掉,清洗干净后切成长段,丝瓜去皮后冲洗干净后滚刀切成块状。
步骤 3:
锅中加入适量水,煮开后把蟹味锅放入锅中焯下水后捞出后过凉。
步骤 4:
锅中倒入适量油,6成热放入丝瓜翻炒至丝瓜变色。
步骤 5:
把沥干水分的蟹味菇和鳕鱼妨丸一起放入锅中。
步骤 6:
炒匀后加入没过食材的清水,煮开加入适量盐调下味。
步骤 7:
再次煮开就可以关火了。
步骤 8:
鲜美营养,补水润燥。
步骤 9:
简单省事。
步骤 10:
适合秋天的汤。
菌菇类的食材下锅前最好都灯焯下水,可以去掉些异味和表面的细菌之类的。