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步骤 1:
好狮花生!祝愿大家常常好狮花生,万狮如意!
步骤 2:
厨师机桶加入糖浆,碱水,玉米油,面粉,搅拌成絮状,装入海氏M5轻音厨师机
步骤 3:
开3档搅拌2分钟!盖上保鲜膜静置2小时! 接下来做馅料! 碗中打入鸡蛋
步骤 4:
加入白糖,拌匀,加入牛奶,奶粉,低筋面粉,玉米淀粉,搅拌均匀,过滤到不粘锅中
步骤 5:
加入黄油,开小火,不停搅拌,翻炒成团!盖保鲜膜晾至温热,分30克每个,揉圆
步骤 6:
把饼皮分20克每个,按扁,放入奶黄馅,收拢,揉成柱子型,裹玉米淀粉,按压成型!喷水,放入预热好的烤箱上下火200度烤5分钟定型!刷蛋黄液(蛋黄➕10克清水)再放入烤箱上下火180度烤12分钟左右
步骤 7:
做好的月饼不仅好看,寓意深长,还很好吃!