莲藕虾肉夹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：虾4只、莲藕片180克、胡萝卜20克、虾皮香菇粉1袋、鸡蛋1个、玉米淀粉30克。 调味说明：这个食谱我主要用虾皮香菇粉来调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在馅料里加少许有机酱油。

• 步骤 2：

  虾去壳去虾线，切成小段。 tips：如果宝宝不习惯腥味的话可以用姜片腌制15分钟。

• 步骤 3：

  放入搅拌机中打成虾泥。

• 步骤 4：

  胡萝卜切碎。 tips：胡萝卜比较硬，宝宝咀嚼起来会不太方便，所以一定要切得碎碎的，嫌麻烦的姐妹可以先试试用擦丝器擦成丝，再切得碎碎的。

• 步骤 5：

  搅拌好的虾泥中，放入胡萝卜碎和虾皮香菇粉。

• 步骤 6：

  将碗中所有食材搅拌均匀。

• 步骤 7：

  玉米淀粉中打入一个鸡蛋。 tips：家里没有玉米淀粉的姐妹，可以用低筋面粉来代替一下，但口感肯定没有玉米淀粉好呢。

• 步骤 8：

  将鸡蛋和玉米淀粉均匀混合，搅拌成浓稠的糊糊。

• 步骤 9：

  取出一小块虾肉泥，铺在藕片上，再盖上另一张藕片，用手压紧。

• 步骤 10：

  藕夹放到鸡蛋糊中滚一圈。

• 步骤 11：

  放入烤箱上下管160度，烤15分钟至熟透。 tips：用平底锅制作的姐妹可以用中火煎至熟透就可以啦。

• 步骤 12：

  这些虾泥差不多够做5个藕夹，一定要确保藕片熟透再给宝宝吃哦~