节气食单 | 秋分，秋梨冻的做法步骤

• 步骤 1：

  取自当季秋月梨

• 步骤 2：

  洗净

• 步骤 3：

  削皮

• 步骤 4：

  切小块

• 步骤 5：

  切好的秋月梨放入料理机中，榨汁

• 步骤 6：

  倒入过滤网中 过筛一遍

• 步骤 7：

  开火倒入250g梨汁小火烧开

• 步骤 8：

  倒入白凉粉

• 步骤 9：

  倒入糖桂花

• 步骤 10：

  搅拌至白凉粉溶解后关火

• 步骤 11：

  倒入模具中晾凉至凝固(也可待降温后放入冰箱冷藏至凝固)

• 步骤 12：

  待其凝固定型后取出脱模，洒适量干桂花摆盘

• 步骤 13：

  可以享用午后甜点小食啦