小贴士

①善用食材的本味
蒜辛辣有刺激性，是日常生活中必不可少的调味食材，能代替盐为任何食物添加别样的风味。加入大蒜，不仅可以为食材增香，让食材口感升级！姜，有一种特殊的香气，能够使菜肴增香提鲜，把姜放进鸡肉同煮，能去掉腥味，还能使菜变得更加醇香。葱：是烹饪中很重要的调味料，在炒菜的时候用葱炝锅会产生极其浓郁的葱香味，可以为饭菜增加滋味，也能可以有效的去除腥味！
②巧妙利用板栗香甜软糯的口感，代替用盐，在减盐的同时，还能让口感升级。