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步骤 1：
鸡切块，用蚝油，广东米酒，糖，花椒油，芝麻油，生抽，生粉拌匀腌制30分钟
步骤 2：
辅料切块
步骤 3：
放油炒辅料，出香味后乘出
步骤 4：
放入却琅锅中做底
步骤 5：
把鸡铺在辅料上
步骤 6：
中火10分钟后，开盖拌匀，再浇一点米酒，小米5分钟，关火焖5分钟
步骤 7：
美味出锅
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