椰蓉蔓越莓玫瑰馅酥皮饼的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮用料混合在一起，用手揉成团

• 步骤 2：

  错衣服一样揉光滑，有个厚膜，盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 3：

  油酥用料混合在一起，用手揉成团，盖上保鲜膜备用

• 步骤 4：

  1⃣️牛奶➕黄油隔水加热至黄油融化 2⃣️放入椰蓉混合搅拌均匀，放置不烫手 3⃣️放入全蛋液混合均匀 4⃣️放入熟糯米粉和奶粉搅拌均匀 5⃣️放入切碎的蔓越莓干拌匀

• 步骤 5：

  玫瑰花酱过滤出多余的汁，把玫瑰花酱放入馅料，混合均匀

• 步骤 6：

  用手攥一下可以成团就可以了。如果太湿放适量熟糯米粉，太干可以放一些玫瑰花酱过滤出的汁。要灵活调节。 然后把馅料分成17份，每份35克左右。放冰箱冷冻

• 步骤 7：

  水油皮和油酥都分成17等份。 每个水油皮都包上油酥，盖上保鲜膜防干

• 步骤 8：

  取一个小剂子擀成牛舌状，卷起，不要来回擀，上下擀。全部做好，再重复此动作一次。全程盖好保鲜膜防干。

• 步骤 9：

  取一面剂，中间按一下，然后两头对折，擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

• 步骤 10：

  包好馅，收口捏紧 全部做好，盖上自己喜欢的章 预热烤箱180度

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱,180度中层烤30～40分钟。根据自己烤箱调节

• 步骤 12：

  出炉啦，酥的掉渣

• 步骤 13：

  内馅香而不腻～好吃