能拉丝的，花椒盐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  除黄油外所有材料倒入厨师机，先慢速搅拌，再快速搅拌

• 步骤 3：

  搅拌到这种状态，大概有6成筋

• 步骤 4：

  加入黄油，慢速搅拌

• 步骤 5：

  搅拌到能出厚膜

• 步骤 6：

  面团比较硬，盖上保鲜膜，醒发半个小时

• 步骤 7：

  烤花椒，上下火180度，5分钟

• 步骤 8：

  用擀面杖碾碎

• 步骤 9：

  面团发酵好后，分割60克一团，揉圆

• 步骤 10：

  用虎口位置整形成锥子形

• 步骤 11：

  整形好后松弛20分钟

• 步骤 12：

  松弛好后，左手拉着尾巴，前面按平

• 步骤 13：

  用擀面杖擀薄

• 步骤 14：

  擀好后55-60cm

• 步骤 15：

  撒上花椒碎

• 步骤 16：

  前三圈用手指卷起来

• 步骤 17：

  后面轻轻卷起

• 步骤 18：

  ，

• 步骤 19：

  卷好之后32度发酵50分钟

• 步骤 20：

  发酵好撒上海盐和花椒碎

• 步骤 21：

  烤箱预热上火200，下火180.放在烤箱中下层，15分钟，再调头烤3分钟

• 步骤 22：

  烤好的面包，奶香浓郁，混合着花椒的香味

• 步骤 23：

  。