红烧鳄龟的做法步骤

• 步骤 1：

  他们家最大的七斤，杀的过程太血腥就不展示了

• 步骤 2：

  杀好，洗干净去血水

• 步骤 3：

  冷水下锅，放葱姜，高度白酒

• 步骤 4：

  去浮末

• 步骤 5：

  期间，准备一个秘制酱

• 步骤 6：

  准备姜葱蒜，大料

• 步骤 7：

  焯水后的鳄龟洗干净，备用

• 步骤 8：

  将龟壳和老母鸡炖汤

• 步骤 9：

  国热下油

• 步骤 10：

  下入鳄龟

• 步骤 11：

  翻炒后下入配料

• 步骤 12：

  炒香下入大蒜和大料继续翻炒

• 步骤 13：

  下入秘制酱料

• 步骤 14：

  继续翻炒

• 步骤 15：

  下入啤酒

• 步骤 16：

  大火烧开

• 步骤 17：

  小火慢炖

• 步骤 18：

  四十分钟后夹出配菜和大料

• 步骤 19：

  大火收汁

• 步骤 20：

  淋入明油

• 步骤 21：

  美味既成