绿豆芝士冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖搅拌顺滑

• 步骤 2：

  加入酸奶和柠檬汁，搅拌顺滑

• 步骤 3：

  装入裱花袋，挤入圆形模具，放入冰箱冷冻4小时至完全凝固

• 步骤 4：

  纯牛奶加入奶锅，大火煮至沸腾，冲入冰皮预拌粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  冰皮团放上揉面垫上，加入无盐黄油

• 步骤 6：

  揉匀至冰皮表面光滑，整形成长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 7：

  绿豆馅分成20g一份

• 步骤 8：

  酸奶芝士夹心脱膜，酸奶芝士包入绿豆馅

• 步骤 9：

  冰皮分成25g一份，揉成光面，放入绿豆奶酪馅

• 步骤 10：

  案板撒上熟粉，按压成月饼即可