可可酥皮泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  将需要食材准备好

• 步骤 2：

  黄油室温软化，轻轻一戳有个洞

• 步骤 3：

  将酥皮部分材料混合均匀

• 步骤 4：

  揉成均匀的面团

• 步骤 5：

  放入保鲜袋擀平

• 步骤 6：

  泡芙体部分，加入水，牛奶，盐，糖，安佳原味黄油，加热至沸腾

• 步骤 7：

  关火后加入面粉

• 步骤 8：

  搅拌至锅底有层糊面

• 步骤 9：

  待面糊温热状态后，加入鸡蛋液，注意要多次加入，根据面糊状态而定

• 步骤 10：

  当面糊提起来成流动状，可挂住刮刀状态即可

• 步骤 11：

  将酥皮取出，刻出圆形

• 步骤 12：

  在烤盘上挤上泡芙液，盖上酥皮

• 步骤 13：

  烤箱170℃提前预热好，预热好后170℃上下火中下层烤40分钟，中途不可以开烤箱门

• 步骤 14：

  时间到出炉，放凉备用

• 步骤 15：

  将安佳稀奶油打发至7分状态

• 步骤 16：

  放入裱花袋中

• 步骤 17：

  根据自己的喜好装饰即可，外皮酥脆，个个都是大空心，挤入奶香浓郁的奶油，超级满足

• 步骤 18：

  可可酥皮泡芙做好啦，一口一口停不下来呦！