葱油蛏子王的做法步骤

• 步骤 1：

  竹节蛏放入盆中加2勺盐泡10分钟左右，助于清洗和吐沙

• 步骤 2：

  将竹节蛏表面用个刷子洗净，纵向切开去除内脏

• 步骤 3：

  拿盐揉搓一下这个表面泛黄的东西，原谅我不知道这个怎么称呼

• 步骤 4：

  锅中放入清水烧开，将处理好的竹节蛏放入，煮3分钟即可，保证肉质鲜嫩，可以设个闹钟

• 步骤 5：

  蒸好的竹节蛏摆入盘中，淋上刚刚蒸出来的汤汁，撒上葱花，热锅放油将蒜蓉爆香，然后向锅里加入生抽蚝油调和，最后直接将锅中的酱汁淋到竹节蛏上