真正窖鸡传统做法，外酥里嫩的做法步骤

• 步骤 1：

  材料就这些

• 步骤 2：

  菜市场买净重2斤鸡，开水烫下

• 步骤 3：

  五香粉，或者成品的窖鸡粉都可以。葱姜蒜，料酒生抽老抽耗油加一起

• 步骤 4：

  拌好的料

• 步骤 5：

  用个塑料袋把腌制料倒进去，系上口，来回揉揉，腌二十分钟

• 步骤 6：

  就这样20分钟

• 步骤 7：

  高压锅十五分钟，盛出放空气炸锅15分钟，200℃

• 步骤 8：

  外焦里嫩

• 步骤 9：

  盛盘