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月恋叶收藏
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所需食材
- 糯米粉 300克
- 隥粉 180g
- 白糖 20克
- 猪肉 150g
- 碎米冬菜 30g左右
- 花椒粉 适量
- 老姜粒 适量
- 香葱 适量
- 耗油 1勺
- 辣椒粉 适量
- 玉米淀粉 50克
- 猪油 5克
月恋叶的做法步骤
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步骤 1：
将糯米粉，隥粉，玉米淀粉，白糖，猪油放一起，加水揉成面团（注意面团别太湿 ，可以取一点下锅煮熟，然后揉搓在一起，方法可以看我前面做叶儿粑的步骤），然后搓成长条
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步骤 2：
将猪肉炒熟后，放冰箱冷藏2个小时，加入香菜
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步骤 3：
一个个的包好压成月饼形状，蒸屉里垫上一片柚子叶，大火蒸20分钟
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步骤 4：
蒸好的月饼，饼皮有点像冰皮月饼，略微有点透亮，吃起来Q弹Q弹的。
