鲅鱼丸子 by 彭豆美食 - 菜谱

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浏览 26974 收藏 705 时间 30~60分钟配菜(中级)

1、鱼泥里面要加鸡蛋，鸡蛋帮助成型，对新手很重要，可以多放个鸡蛋。
2、往锅里挖鱼丸时一定注意关火以后操作，这样成熟度基本一致，要不然先下锅的就煮老了。

彭豆美食 2021年09月13日发布

好多喜欢海鲜的友友问我鲅鱼丸子怎么做，说就喜欢吃嫩嫩的鲜鲜的鱼丸，我也不例外，开海了，来个新鲜的鲅鱼丸子！我用的金龙鱼1:1:1的植物调和油和味达美的料酒，味极鲜酱油，蚝油来调味，配米饭超级棒！调好的馅也可以直接做鲅鱼饺子哦！

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