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步骤 1:
准备一只鸡,我直接剖开去头去脚 不剖肚子,直接将屁股剪掉,掏出内脏清理干净也行
步骤 2:
用牙签在鸡身上肉多的地方扎上小眼儿,以便腌制的时候快速入味
步骤 3:
所有的调料加入给鸡全身做个按摩 ,用姜葱段把整只鸡刷上酱汁
步骤 4:
腌制2小时以上,想让鸡肉更加入味可腌制一夜
步骤 5:
把腌制好的鸡放进荷叶中,用线把荷叶固定,三角架放入电饭煲内胆中,加入最低水位的清水
步骤 6:
这样子做出来的鸡肉有淡淡的荷香味,鸡肉鲜嫩肉滑,美味解馋,做法也简单,学会了吗,赶紧动手试试~
步骤 7:
美味营养
1、用荷叶蒸鸡主要是荷叶锁住了鸡肉的水分口感又润又滑,吃起来还有淡淡的荷叶清香,特别好吃
2、也可以直接用鸡腿或者鸡翅来蒸