成型后不会塌的南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切片盖上保鲜膜上锅蒸十分钟

• 步骤 2：

  将蒸好的南瓜用勺压成泥，趁热加入白砂糖〈个人建议多放点才会点，因为后面会加糯米粉〉

• 步骤 3：

  加入适量的酵母粉〈后面要是少了可用温水再泡点加入，根据糯米粉的多少来添加〉

• 步骤 4：

  加入糯米粉〈根据南瓜的水分添加，要加至面团软硬中等即可，太干了不行〉

• 步骤 5：

  团成中等软硬的面团

• 步骤 6：

  盖上盖子醒发30分钟〈这里会变大很多，因为我忘记拍照了就说下〉

• 步骤 7：

  揉成长条，切成小团

• 步骤 8：

  按扁，裹上面包糠

• 步骤 9：

  小火慢炸，炸至浮起，换面，两面金黄即可

• 步骤 10：

  装盘开吃