白露荷叶菌菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：鸡腿肉丁化冻后洗净沥干待用（如果用的鸡腿就去骨），其它食材洗净沥干待用

• 步骤 2：

  我用的是干虫草花，所以用温水泡发了一下，如果用鲜虫草花就直接洗净沥干用，香菇我用了新鲜香菇，如果是干香菇就和干虫草花一起泡发一下。

• 步骤 3：

  将鸡腿肉丁放入姜片和所有调味料拌匀

• 步骤 4：

  香菇和杏鲍菇切小块，和泡发好的虫草花一起放入鸡丁中拌匀，腌制半小时

• 步骤 5：

  半小时后将腌制好的食材倒入荷叶中

• 步骤 6：

  包好

• 步骤 7：

  蒸锅中放大盘，然后将荷叶包好的食材放上去

• 步骤 8：

  上汽后蒸二十分钟，将荷叶连盘取出，蒸出来的汁水倒入碗中加淀粉熬成芡汁

• 步骤 9：

  将芡汁浇在食材上就可以开动啦