转化糖浆 by 四月微雨 - 菜谱

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浏览 50541 收藏 319 时间 30~60分钟切墩(初级)

转化糖浆是烘焙原料做月饼使用，“15天之后”即可使用。
转化糖浆越久越好，今年可以多熬些，明年使用效果最佳。

四月微雨 2021年09月07日发布

很多伙伴都要这个糖浆，于是搬了15年做的糖浆照片。

万能好用，熬好的糖浆可存放三年。放的越久越醇香，做出来的月饼越油润。

自己熬的糖浆第二天三天月饼基本会回油。

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