筒鲜鱼烩豆腐

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所需食材

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筒鲜鱼烩豆腐的做法步骤

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小贴士

有的腌制鱼的时候为了增色，会加生抽之类，其实完全没必要。鱼肉在密闭容器无氧环境下会发酵，鱼肉有点点泛红且细嫩，咸鲜可口。不需要再加太多其它的如花椒之类的佐料。

如是者我闻 2021年08月31日发布
筒鲜鱼是豫南地区的一道地方特色美食。还被商城县申报为世界非遗美食。美丽的传说赋予美食更独特的文化元素。
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