你离炸串摊的香酥鸡柳只差我这篇揭秘食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  按买成品腌料比例加水，蒜香粉3克，白胡椒粉0.5克（没有这两种粉类可以不加）轻轻抓拌均匀，冰箱冷藏4-8小时备用

• 步骤 2：

  将腌制好的鸡柳分别裹上面包糠和脆炸粉（自己在家做也可以直接裹玉米淀粉）裹粉后需要静置5-10分钟，等鸡柳返潮后再下锅，不然容易出现吃到干粉的情况！裹面包糠之前需要用脆炸粉加水调成酸奶状的糊，裹一圈糊将鸡柳放进面包糠里裹匀，就可以下锅啦！

• 步骤 3：

  油温160度下油锅炸45秒，裹面包糠的可以炸50-55秒！时间绝对不能长，这才是鸡柳外酥脆，内里够嫩的秘诀哦！撒料撒上孜然撒料+五香辣撒料+砂糖！根据个人口味进行调整！无敌了！