自制转化糖浆，月饼季必备的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净切开

• 步骤 2：

  挤出柠檬汁

• 步骤 3：

  过滤出柠檬汁，渣子扔掉

• 步骤 4：

  白糖倒入不绣钢锅内

• 步骤 5：

  加入纯净水

• 步骤 6：

  开中火

• 步骤 7：

  用筷子搅散溶化

• 步骤 8：

  中火烧开

• 步骤 9：

  烧开倒入柠檬汁

• 步骤 10：

  再次煮开后转小火熬制

• 步骤 11：

  最小火60分钟左右即可！观察颜色变化

• 步骤 12：

  变成琥珀色即可，比蜂蜜稍微稀点！