炸萝卜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮擦丝儿

• 步骤 2：

  胡萝卜同上

• 步骤 3：

  加入适量盐用手抓匀腌制会儿让水份出来，否则后面就算加了面粉也总觉稀稀的

• 步骤 4：

  少许生姜末是必备的

• 步骤 5：

  香菜洗净切小碎

• 步骤 6：

  给你们看一下出了很多水吧，然后用手用力挤干里面的水份

• 步骤 7：

  看下挤好的状态，分开挤更容易操作哦

• 步骤 8：

  在剁的碎一些

• 步骤 9：

  先前准备好的所有食材全部放进一个大的容器里

• 步骤 10：

  一勺生抽，一勺耗油，适量盐

• 步骤 11：

  少许辣椒面，【不喜欢吃辣的忽略即可】鸡粉胡椒粉

• 步骤 12：

  打入两个鸡蛋

• 步骤 13：

  适量面粉和面包糠，如果只是单纯的加面粉口感会硬，只加淀粉口感会不酥脆，所以还加了一些面包糠来增加酥脆感哦

• 步骤 14：

  搅的时候一定要按一个方向搅拌哦，给丸子增加一些筋度，这样不易散开，嗯哼像这样抱团不散开的状态就可以了

• 步骤 15：

  丸子用虎口挤就可以了，然后用勺子挖起来放入锅里 油温五成热的时候一个个丢进去 中小火炸至哦

• 步骤 16：

  如果火太大的话导致油温过高结果就是外面糊了黑了里面还没有熟

• 步骤 17：

  炸至金黄色就可以咯，漏勺沥干油放进盘里，盘子里还放了白色吸油纸，吃起来会更健康

• 步骤 18：

  放一会儿稍冷就可以开吃啦，色泽金黄，外面脆脆的里面确实软糯 炸好除了直接吃以外还可以放在放在汤里炖起来吃

• 步骤 19：

  时间扑面而来，我们终将释怀。健康的活着，平静的过着，开心的笑着，适当的忙着，就很好。