夏天的餐桌上怎么能少得了一盘凉菜？
天气本就炎热，如果餐桌上都是热气腾腾的菜肴，再怎么好吃也会提不起兴致。不妨给孩子和家人加一道简单快手，营养美味的开胃凉菜，一家人都会吃得特别开心！
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开胃柠檬虾收藏
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所需食材
- 鲜虾仁 250g
- 香菜 10g
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 百香果 2个
- 柠檬 1个
- 洋葱 1/4个
- 细砂糖 5g
- 核桃油 5g
- 生抽 2g
- 盐 1g
- 熟白芝麻 适量
开胃柠檬虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾洗净去头尾去壳，挑出虾线。
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步骤 2：
汤锅烧开，放入2片生姜去腥，把虾仁倒入煮约3分钟至熟透，捞出备用。 虾仁也可以换成鸡胸肉、三文鱼等食材。
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步骤 3：
蒜头切末，洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片，百香果取汁（如果不喜欢籽的口感可以用筛网过滤）。 洋葱生吃会有一点辛辣，给小一点的孩子吃可以先炒一下，或者换成其他食材。
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步骤 4：
把处理好的食材统统倒入大碗中，拌入5g核桃油，5g细砂糖，2g生抽，1g盐和适量熟芝麻。
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步骤 5：
充分混合均匀，就可以美美享用啦！
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步骤 6：
完成~！
小贴士
工具：汤锅
熟练耗时：15mins
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
