酥皮鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  食材都准备好。

• 步骤 2：

  鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面打上花刀。 因为家里做肉食比较多，所以我特意入手了这款九阳晶钻抗菌防粘菜板，菜板和菜刀一套的，表面都有晶钻网纹，普通菜板切肉的时候容易滑动，肉片切出来总是厚薄不一，而且一不小心就伤到了手，九阳的这款菜板，因为表面有晶钻网纹，切的时候肉块附着在菜板上一点都不会滑动，用起来特别省心！暑假为了培养孩子的自理能力，要求孩子做中饭，但总是担心孩子会伤到手，有了这款防滑的菜板，孩子下厨也能放心很多啦！

• 步骤 3：

• 步骤 4：

  葱白葱绿分开，葱绿切小段，葱白稍微切长一点，姜切片备用。

• 步骤 5：

  将姜片和葱白段倒入鸡翅中。加入辣椒粉、生抽、料酒、少许盐，用手抓揉入味后，腌制一个小时。

• 步骤 6：

  碗中放入适量玉米淀粉，将腌制好的鸡翅放在淀粉中打个滚，让鸡翅均匀地裹上薄薄的一层淀粉。

• 步骤 7：

  锅中放入适量的油，裹了淀粉的鸡翅放入油锅中，小火慢煎，煎至两面金黄捞出！

• 步骤 8：

  锅中留底油，将蒜末倒入锅中，爆出香味。

• 步骤 9：

  加入一大勺辣椒粉。

• 步骤 10：

  加入一大勺豆瓣酱。

• 步骤 11：

  再加入一勺熟白芝麻。

• 步骤 12：

  翻炒出香味后，撒入葱花，炒匀。

• 步骤 13：

  将煎好的鸡翅倒入料汁中，翻拌均匀即可，外酥里嫩，香辣过瘾超好吃！

• 步骤 14：

  厨房中，菜板和菜刀使用率是最高的，为了健康着想，家里的菜板最好是生熟分开，所以每个家庭最少都有两个菜板，你看我家有个切菜的木菜板，还有个塑料菜板用来切水果和蔬菜，木菜板可重了，特意又买了个菜板架子用来搁置，这样一来，厨房台面显得拥挤不堪。力气小的老妈总是跟我抱怨，木菜板太重啦，用起来很费力，于是我通过各方面数据的对比，给妈妈选了这套九阳晶钻抗菌防刮菜板。

• 步骤 15：

  看，菜板轻巧方便，使用完了后随手往墙上一挂就成，小厨房都显得亮堂啦！

• 步骤 16：

  木质的菜板使用一段时间后就会产生各种刀印、容易掉木屑、有残留，滋生细菌，塑料的菜板只能切不能剁，时间一长容易变色，九阳这款晶钻抗菌菜板采用双面设计，晶钻网纹，耐磨防刮还不伤刀具，经久耐用无刀印。不掉屑不会藏污纳垢好清洗。

• 步骤 17：

  这个菜板是双面使用的，晶钻网纹面切果蔬揉面，PP面可以剁骨头，两面分开用，一板当作两个用！揉面不粘，可挂可放，着实是厨房里的好帮手！ 牙刷3个月就建议更换，而使用率远远超过牙刷的菜板，也建议大家3、4个月更换一次，尤其是木质菜板，大家关注下自家的菜板，是不是也应该更换一次啦，菜板关系到一家人的饮食卫生，买一块好一点的菜板是非常必要的。