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家常熏肉炒茭白收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茭白 2根
- 盐 一点点
- 味极鲜 一点点
- 料酒 一点点
- 葱花 一点点
- 熏肉 一小块
- 蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 红辣椒 2个
家常熏肉炒茭白的做法步骤
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步骤 1：
茭白洗净切薄片
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步骤 2：
姜蒜辣椒备用
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步骤 3：
热锅下油，下熏肉炒香
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步骤 4：
放入姜蒜辣椒炒
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步骤 5：
放入茭白，加入料酒、味极鲜，一点点热水，盖上锅盖2分钟左右
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步骤 6：
最后加盐调味出锅，撒一点葱花点缀
南方人比较喜欢吃的一道家常菜，在北方的菜市场比较少见，一定要挑选颜色比较均匀，味道没有水气的茭白
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