意式蒜油虾球披萨 by lingling玲食 - 菜谱

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饼底面团的发酵温度，可随季节及具体情况调整。夏季放冰箱冷藏发酵5小时以上，冬季可室温发酵6～8小时。

lingling玲食 2021年08月17日发布

好吃的披萨，饼底的制作很重要。用料其实非常简单，只是面粉、盐、橄榄油、酵母和水。
发酵的过程会有点长，最好是放冰箱冷藏发酵。
整形的时候不要用擀面杖去擀，那样破坏了发酵的气孔。用手轻柔的慢慢整理成型就好了。

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