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步骤 1:
买的挑好的螺蛳肉,加点盐,用手掐洗一下,清理出后面的籽,然后放入水中淘洗一下
步骤 2:
韭苔清洗干净切段
步骤 3:
一张干丝,切丝,用开水烫一下,这样就不用焯水了
步骤 4:
锅中放油、姜片、蒜片、葱头爆香
步骤 5:
倒入淘洗好的螺蛳肉,翻炒,加入料酒、盐继续翻炒
步骤 6:
倒入韭苔和干丝,翻炒均匀
步骤 7:
加入鸡精,翻炒均匀即可
步骤 8:
来,尝一口吧!
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