螺蛳肉炒韭苔干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  买的挑好的螺蛳肉，加点盐，用手掐洗一下，清理出后面的籽，然后放入水中淘洗一下

• 步骤 2：

  韭苔清洗干净切段

• 步骤 3：

  一张干丝，切丝，用开水烫一下，这样就不用焯水了

• 步骤 4：

  锅中放油、姜片、蒜片、葱头爆香

• 步骤 5：

  倒入淘洗好的螺蛳肉，翻炒，加入料酒、盐继续翻炒

• 步骤 6：

  倒入韭苔和干丝，翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入鸡精，翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  来，尝一口吧！