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步骤 1:
买俩泰国椰青,每个大概750G
步骤 2:
切去顶部的尖尖,用砍刀砍个方口,这个要快准狠
步骤 3:
掀开盖子,倒出椰子水
步骤 4:
用勺子挖出椰肉,撕成小块状
步骤 5:
椰子水和椰子肉准备完毕,这可能是整个步骤最麻烦的工作了
步骤 6:
买两斤重肉鸡,切好块
步骤 7:
入沸水飞水,除去血水,捞出
步骤 8:
将鸡,椰肉,几片姜片丢进高压锅,我加了两根党参
步骤 9:
椰子水倒入高压锅,再加纯净水没过鸡肉就行
步骤 10:
时间调至15分钟,就可以刷手机了
步骤 11:
15分钟以后,清甜的椰子鸡就做好了,汤很清甜,我觉得不加盐也蛮好喝,鸡肉就这样吃我也觉得很好吃啊!
步骤 12:
家里没准备金桔,借个网图给大家看看,蘸料就是这些东西,鸡沾这佐料可好吃了
因为这道菜是喝汤还要吃鸡的,所以尽量用嫩肉鸡,文昌鸡,清水鸡,不要用老母鸡