焦香土豆丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  配料提前准备洗干净，土豆和胡萝卜都切丝;

• 步骤 2：

  土豆丝提前过水绰一下，煮2分钟捞出控干水份;

• 步骤 3：

  胡萝卜丝提前过水绰一下，煮1分钟捞出控干水份;

• 步骤 4：

  碗里倒入土豆丝、胡萝卜丝加2克食盐、4勺面粉;

• 步骤 5：

  加入五香粉;

• 步骤 6：

  鸡蛋打散倒入，拌匀;

• 步骤 7：

  加入葱花拌匀;

• 步骤 8：

  不粘锅开中小火，刷油，放入土豆丝饼，我分成4份比较容易煎熟;

• 步骤 9：

  底部焦黄后翻面，继续转小火煎;

• 步骤 10：

  两面煎得焦黄就可以开吃啦，一个字“香”