中国最贵的辣椒，做小炒肉真香的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒用刀拍裂，让其味道能更好地释放出来，把稍长的斜着从中间切开。

• 步骤 2：

  五花肉去皮切薄片。

• 步骤 3：

  准备一些姜蒜末和豆豉，再把小米辣切备用。

• 步骤 4：

  起锅烧热不放油，放入辣椒，撒入少许盐，炒干辣椒的水分和香气，然后铲出备用。

• 步骤 5：

  重新起锅倒油，放入五花肉煸炒出油，接着放姜蒜、豆豉、小米辣炒香。

• 步骤 6：

  再放入辣椒翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  最后调入生抽、盐、白糖、鸡精、淋入一点点水融味，再翻炒一会即可出锅。

• 步骤 8：

  樟树港辣椒口感清脆而柔和，椒香味浓郁，辣味不狂放张扬，和猪肉一起炒味道十分鲜美，吃出了妈妈的味道。