小贴士

每种面粉吸水性不一样，可预留10-20g慢慢添加看面团状态。不宜过软，否则豆腐馅比较软，包起来会有难度，成型效果没那么好。
喜欢麻辣的可以加点花椒油。
没有剁椒，嗜辣的也可以用小米辣剁碎拌馅料。
建议一次不用做太多，豆腐包还是现做现吃最美味！

每种面粉吸水性不一样，可预留10-20g慢慢添加看面团状态。不宜过软，否则豆腐馅比较软，包起来会有难度，成型效果没那么好。