照烧鸡排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个这个大的鸡腿肉，最好买新鲜的冷冻的那种不知道冻了多久，口感肯定不好 我还特意泡了半小时去血水

• 步骤 2：

  用刀剁掉这个顶上的骨头

• 步骤 3：

  我是用修眉毛的刀片顺着这个骨头往下就可以了 很轻松的去骨

• 步骤 4：

  然后用牙签戳洞洞，这样腌制的时候会更容易入味哦

• 步骤 5：

  弄好的鸡肉块儿再次冲洗一下放入一个大碗里两勺姜片，一勺料酒，四分之一勺胡椒粉，一勺生抽，少许盐 双手反复抓揉，盖上保鲜膜腌制几个小时，提前一晚腌制更好呀

• 步骤 6：

  我们来调照烧汁儿:两勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，四分之一勺老抽，大半勺蜂蜜，加两勺清水搅拌均匀 这个啊每个人口味不一样，自己拿筷子尝一下

• 步骤 7：

  平底锅中放少许油，稍微加热腌制好的鸡腿肉放进去煎至金黄，不要太着急翻面哦小火不会那么容易糊的 大概两分钟左右晃动看看

• 步骤 8：

  给你们看看煎至的很漂亮吧

• 步骤 9：

  翻面煎至金黄

• 步骤 10：

  调好的照烧汁儿倒进去，中小火焖一会儿

• 步骤 11：

  中间可以用牙签戳一下没有血水基本就可以啦【最好中间的时候多翻面几次会更入味儿哦】

• 步骤 12：

  看着就很诱人吧

• 步骤 13：

  煎好的鸡肉拿出来切成均匀的块儿配上香喷喷的米饭，其实还可以配一点蔬菜，或者白灼的芦笋 我是一个不折不扣的肉食主义者 所以直接盘肉了

• 步骤 14：

  好久没有喝咖啡了，顺道来一杯找一个好看的剧，完美的周末

• 步骤 15：

  我们终其一生 不过是想找一个能一起好好吃饭的人