香煎金鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼开膛洗净，切花刀。然后用适量细盐均为抹在鱼身上腌制一小时以上，

• 步骤 2：

  热锅下油把鱼放入小火慢煎；不要太快翻面哦，不然鱼就脱皮了哈。

• 步骤 3：

  煎好一面再煎另一面；

• 步骤 4：

  然后加入适量清水和酱油，料酒，醋加盖小火慢炖至无汁水

• 步骤 5：

  中途记得给鱼翻个面哦！

• 步骤 6：

  出锅了哦，可以开吃了。