这道食谱是萬字酱油品牌方分享给我的，她说在日本这是很多人心目中“妈妈的味道”。做起来很方便，尝起来又非常温暖甘甜的味道，就算出门在外也很好复刻，把妈妈的味道随身携带。
我自己尝试后也喜欢上了这道家常美味，今天就分享给你这道“日式土豆炖肉”。将肥肉多的肉片用于炖土豆，是为了油锅先炒出脂肪的美味，然后再将其融入到蔬菜中。
土豆糯糯的，绵软的口感吸收了肉的香气，配上营养的胡萝卜和洋葱，绝对是锦上添花，你也试试吧！
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天凉了，吃点温暖的食物吧——日式土豆炖肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200克
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 萬字®鲜醇酱油 3大勺
- 黄油 40克
- 白糖 1大勺
- 水 300克
天凉了，吃点温暖的食物吧——日式土豆炖肉的做法步骤
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步骤 1：
将200克五花肉洗净切薄片。
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步骤 2：
土豆去皮切大块，浸泡在冷水中。
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步骤 3：
胡萝卜去皮切大块。
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步骤 4：
洋葱切片。
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步骤 5：
锅内放入1大勺色拉油。
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步骤 6：
大火烧至油温升高后放入肉片。
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步骤 7：
翻炒至肉片变色。
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步骤 8：
加入土豆和胡萝卜块，再煸炒约1分钟。
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步骤 9：
最后放入洋葱，倒入300毫升清水。
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步骤 10：
放入砂糖1大勺半和适量盐。
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步骤 11：
调入3大勺萬字鲜醇酱油。
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步骤 12：
最后放入40克黄油提香。
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步骤 13：
转中火，加盖炖煮。
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步骤 14：
炖煮约20分钟后，即可出锅。
