中国传统文化从美食开始——七夕巧果儿的做法步骤

• 步骤 1：

  面团所有材料倒入多功能料理机中，面团儿吸水性不同，冰水可以预留出15克酌情增减

• 步骤 2：

  料理机选择速度2.5揉面2分钟，然后选择速度3揉面1分钟，面团就打好了

• 步骤 3：

  取出面团儿揉成团儿，滚圆后室温松弛15分钟，时间到用手轻拍面团儿排气，平均分成2份，搓成细长条，切成10-12克左右的小剂子，撒上干粉

• 步骤 4：

  分别放入巧果儿模子，用手使劲按压，这样花纹儿才会清晰

• 步骤 5：

  全部做好后摆入烤盘，每个之间留出空间，烘烤过程会长大的，烤箱160°提前预热，烘烤12分钟至表面微黄即可

• 步骤 6：

  好吃又好看的七夕巧果儿快做起来吧