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步骤 1:
食材准备好。
步骤 2:
提前放置室温软化的黄油,加入糖粉,用刮刀翻拌均匀(防止后面打发糖粉飞溅)。
步骤 3:
用电动打蛋器打发颜色变浅。
步骤 4:
分次加入蛋黄拌制均匀,筛入低筋面粉、奶粉和蛋黄。
步骤 5:
先拌制均匀,再用手揉制成团即可。
步骤 6:
分成10g一个的面团,搓圆,放入烤盘里压扁,装饰一片杏仁片。
步骤 7:
放入事先预热好的凯度蒸烤箱GD,用上下烤模式,170度烤制20分钟。
步骤 8:
取出,完全冷区后开吃更酥脆。