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嫩滑多汁的香菇红枣蒸鸡收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鸡 半只
- 咸肉 一小块
- 干香菇 2个
- 红枣 6～7颗
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 腌鸡调味料：
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 半勺
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 少量
- 盐 少量
嫩滑多汁的香菇红枣蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
干香菇泡软切丝，红枣去核切条，姜切丝，咸肉切片。
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步骤 2：
鸡切块，用冷水泡5分钟，泡出血水后，洗净后用厨房用纸吸干。
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步骤 3：
将腌鸡调味料放入鸡块中。
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步骤 4：
将姜丝放入鸡块中，抓匀，腌制三十分钟。
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步骤 5：
放入红枣和香菇拌匀。
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步骤 6：
放入高压锅蒸鸡档29分钟；或者蒸锅，水开后蒸29～30分钟，出锅撒上葱花！
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步骤 7：
嫩滑多汁！！
