山药炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮洗净，切菱形片。

• 步骤 2：

  黄瓜、胡萝卜切菱形片。

• 步骤 3：

  山药片、胡萝卜片分别放热水中焯一下，过凉备用。

• 步骤 4：

  里脊肉切片，加料酒、盐、淀粉抓匀腌10分钟。

• 步骤 5：

  蒜切片。锅中油热后，下入肉片滑炒至熟，下入蒜片爆香。

• 步骤 6：

  加山药、胡萝卜、黄瓜片煸炒。

• 步骤 7：

  加盐、胡椒粉、鸡精、少许酱油调味。

• 步骤 8：

  装盘。