免烤箱零难度治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕

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所需食材

  • 奥利奥饼干碎 80克
  • 黄油 30克
  • 奶油奶酪 300克
  • 吉利丁 10克
  • 淡奶油 100克
  • 糖粉 75克
  • 牛奶 50克
  • 柠檬汁 6克
  • 香草精 2克
  • 抹茶粉 5克
  • 牛奶 抹茶糊用 16克
  • 可可粉 10克
  • 牛奶 可可糊用 25克

小贴士

脱模时去掉底部锡纸,蛋糕下面垫个杯子,用吹风机沿着模具吹一圈,然后将模具轻轻往下推就OK了。

Men~杰 2021年08月16日发布
夏季的小甜品当属就是慕斯蛋糕了
今天分享一款抹茶味的哟
抹茶的加入不仅给人清新而明快的感觉
味道上更是清新不腻
所以说
抹茶与慕斯的结合
就是夏日甜品的zuì佳CP!
这次我还用更低卡的巴旦木奶替换了牛奶
在口味上增加了层次感
抹茶味的慕斯中还带有淡淡的坚果香气哦
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所需食材(直径8 高5cm的模具可做两个)
消化饼干—40g
黄油—15g
奶油奶酪—200g(室温软化)
代糖—50g
巴旦木奶—50g
吉利丁片—7g(提前冷水泡软)
淡奶油—150g
抹茶粉—4g
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