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步骤 1：
酸白菜洗干净捏干水分，切成沫
步骤 2：
鱼块清洗干净切块，擦干水分，热锅热油下鱼块煎制两面金黄，下葱姜蒜炒香
步骤 3：
加入干辣椒，酸白菜炒干水汽
步骤 4：
加老抽生抽白胡椒清水煮开
步骤 5：
汤汁收干，沿锅边淋入一勺陈醋，挥发出香气加盐调味即可出锅。
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