土耳其酥软大饼 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉250克 / 牛奶160克 玉米油20克 / 糖10克 / 盐4克 / 酵母3克 辅料：油、黄油、葱花

• 步骤 2：

  面粉中加入糖、盐、酵母、油和牛奶

• 步骤 3：

  搅拌成絮状的样子。我用的是玉米油，你们可以用其他的无味的植物油就行。

• 步骤 4：

  不断翻揉，直到形成一个光滑的面团。这里在揉面的时候，因为面团是比较软的，开始可能有点粘手，我们揉透了就不粘手了。

• 步骤 5：

  表面刷油，把面团盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大的样子。现在气温还是挺高的，常温下去进行发酵也不会有什么问题。

• 步骤 6：

  揭开保鲜膜，面团取出揉匀

• 步骤 7：

  切分成4份的样子。我做的这个是会大一点的饼，如果你们想要做得小一点，可以切成6份或者是8份都可以。

• 步骤 8：

  小面团揉圆，按扁。

• 步骤 9：

  在揉面垫上撒上干面粉，把小面团擀成饼状的样子。因为面团是比较软的，所以擀的时候注意一点，尽量擀成比较均匀的圆形。

• 步骤 10：

  小饼放入锅中，这里因为我们是一张张擀饼再烙的，所以可以把擀好的饼用保鲜膜盖上，先烙第一张擀好的饼，以此类推。

• 步骤 11：

  饼用中小火煎到微微鼓起，翻面。

• 步骤 12：

  另一边再次鼓起转小火，翻面。

• 步骤 13：

  小饼熟透取出。在表面是刷上融化好的黄油，撒上葱花就可以享用了。

• 步骤 14：

  一次做个四张饼，全家吃是妥妥的够了。吃法也多，反正你想怎么来都行，这大饼都能满足你，万能更百搭！