味道鲜美，营养汤汁妙不可言——上汤娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋切丁。

• 步骤 2：

  咸鸭蛋分离蛋黄和蛋白，将蛋白切碎。

• 步骤 3：

  蛋黄用刀背压碎。

• 步骤 4：

  午餐肉切丁。

• 步骤 5：

  娃娃菜剖开成瓣。

• 步骤 6：

  锅中适量水烧开，加少许盐，放入娃娃菜煮软。

• 步骤 7：

  捞出沥水后装盘备用。

• 步骤 8：

  锅烧热，倒入适量的欧丽薇兰橄榄油，爆香葱姜蒜。（欧丽薇兰橄榄油，将橄榄油优点融入中国消费者的烹饪方式和饮食习惯，烟点高，耐煎炸，烹饪稳定性好，可以广泛的用于各种高温中式烹饪（如炒煎炸煮蒸等），口感清爽，烹饪菜肴不易变色，清淡鲜美，原汁原味，送礼佳品，尽享精致轻奢生活。）

• 步骤 9：

  先用小火炒一下咸蛋黄的蛋黄，会炒出许多泡泡、起沙。

• 步骤 10：

  倒入适量水。

• 步骤 11：

  放入蛋白、皮蛋、午餐肉。

• 步骤 12：

  大火煮沸至汤色浓白，加入盐调味。

• 步骤 13：

  锅里的食材全部淋在娃娃菜上，最后撒上葱花即可。

• 步骤 14：

  鲜甜味美的娃娃菜，赶紧上桌尝一尝。