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1、一定要加小米辣和泡椒，没有泡椒的可以加泡姜2、上气蒸10分钟就可以啦，时间长了肉质就不鲜嫩了3、一定要加料酒、姜等调料腌制去腥4、最好用猪油，猪油有去腥提鲜的作用5、蚝油和糖都是提鲜的作用，可以只加其中一种
