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盐焗鸡蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1盘
- 盐 2包
- 大料 1个
- 香叶 2片
- 花椒 10克
- 桂皮 1块
盐焗鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
盐和香料到入锅中
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步骤 2：
小火炒5分钟
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步骤 3：
鸡蛋洗净外壳，埋入炒好的盐中，盖好锅盖小火焖10分钟即可
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步骤 4：
焗好之后就是这么一大坨
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步骤 5：
这个盐可以反复使用，因为加香料炒过，所以这个盐非常的香。
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步骤 6：
吃鸡蛋时把外面的盐拨下来就可以了
小贴士
这样做出来的鸡蛋口感很Q弹，这个做法跟沙子炒花生一个道理，盐炒热后可以给鸡蛋传导热量，通过盐的热量把鸡蛋焖熟。
不吃的鸡蛋可以在盐中包裹着，这样鸡蛋会微微有点咸味，而且保存时间也长。
夏天天气炎热易出汗，易出现疲乏体怠 ，夏天结束了就应该补一补身体了。鸡蛋是最经济实惠的补充蛋白质的食物， 经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用。所以，鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用，对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。
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