香菜梗炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，香菜洗干净去掉叶子

• 步骤 2：

  牛肉切成片，再切成条

• 步骤 3：

  用清水冲洗几遍去掉里面的血水

• 步骤 4：

  小葱洗干净切成马蹄脚，大蒜切成片，生姜切丝，小米辣切成小圈

• 步骤 5：

  里面加生抽，料酒，生姜，玉米淀粉

• 步骤 6：

  抓拌均匀腌制15分钟，加一勺油搅拌均匀锁住水分

• 步骤 7：

  香菜梗切成小段

• 步骤 8：

  锅中烧油，油温六成热将葱姜蒜小火炒出香味

• 步骤 9：

  腌制好的牛肉去掉里面的姜丝，倒进去中火炒至牛肉变色

• 步骤 10：

  里面加小米辣，翻炒均匀老抽，蚝油，白糖，白胡椒粉

• 步骤 11：

  切好的香菜梗放进去炒至断生

• 步骤 12：

  关火装盘

• 步骤 13：

  牛肉滑嫩，味道鲜美的香菜梗炒牛肉就可以开吃啦

• 步骤 14：

  再来张近照