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步骤 1:
食材准备好。
步骤 2:
蒜切碎放入碗中,加入醋和东古一品鲜酱油。
步骤 3:
加入白糖。
步骤 4:
撒上胡椒粉。
步骤 5:
拌匀即可,葱切片备用。
步骤 6:
丝瓜去皮切滚刀块。
步骤 7:
起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒香。
步骤 8:
放入丝瓜块翻炒断生。
步骤 9:
倒入之前调好的醋溜汁。
步骤 10:
翻炒均匀。
步骤 11:
丝瓜翻炒入味后,关火出锅。
步骤 12:
装盘食用。
选用东古一品鲜特级酿造酱油烹饪这道菜,色香味俱佳。
丝瓜易氧化变黑,开始烹饪之前再切块,或是泡到白醋水里防氧化。
醋溜汁按自己口味调整调味品用量。