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淡奶油餐包收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 全麦粉 200克
- 淡奶油 100克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 20克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 豆沙馅，奶黄馅，蜜豆，芋泥馅，喜欢什么馅就准备什么馅
淡奶油餐包的做法步骤
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步骤 1：
除了馅料，其他材料全部加入厨师机。
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步骤 2：
1-2档搅打10分钟。
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步骤 3：
2-3档10分钟。保鲜膜封住，盖温湿毛巾，室温发酵1-2小时。
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步骤 4：
取出排气，切差不多大小小剂子。揉圆按扁。
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步骤 5：
包入喜欢的馅料，如奶黄馅，豆沙馅，芋泥馅，蜜豆，葡萄干……放入烤盘。
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步骤 6：
盖保鲜膜二次发酵。1小时左右。发现大了就行了。
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步骤 7：
刷蛋液，想颜色好就蛋黄液，不追求完美全蛋液就行。撒芝麻装饰。
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步骤 8：
黑芝麻装饰。
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步骤 9：
扁桃仁装饰。
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步骤 10：
180°预热，烤半个小时，中途上下层颠倒一下。
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步骤 11：
烤好了
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步骤 12：
烤好了
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步骤 13：
美味奶黄馅小餐包
