潍坊名吃肉丸子面条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  粉皮儿和黄花菜倒入开水泡发。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，锅中抹油，摊鸡蛋皮儿。

• 步骤 4：

  不用洗锅，放入葱花煸两下，倒入煮丸子的鸡汤。 我没有，就用的家乐高汤浓汤宝代替的。

• 步骤 5：

  煮开后放入粉皮（剪小一点）和黄花菜倒入生抽。

• 步骤 6：

  再次煮开，加入肉丸子，适量盐，滴入香油。

• 步骤 7：

  另起一锅煮熟面条。

• 步骤 8：

  鸡蛋皮切条再切块，黄瓜擦丝，蒜捣成泥儿，甜蒜剥皮儿。碗中盛入面条，舀上卤子。

• 步骤 9：

  摆上黄瓜鸡蛋等配菜，吃的时候倒入醋和辣椒油。